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元湯 温泉民宿 げんろく

MENU
氷見食べつくし
陶板焼き
ブリしゃぶ

Cuisine 氷見の味

豊かな富山湾の海鮮と
こだわりの氷見牛

箱盛り
素材
白エビ
ホタルイカ
アワビ刺

暖流と寒流が流れ込む富山湾は、〝天然のいけす〟といわれるほど、海産物の種類が豊富。
中でも寒ブリやホタルイカ、白エビは名産です。
当館では旬の食材を堪能していただくため、その日の仕入れに応じてさまざまな献立を提供しています。
また、知る人ぞ知るブランド牛・氷見牛を使ったしゃぶしゃぶやステーキ、
清涼な水に育まれた特別栽培米・氷見産コシヒカリも、ぜひ味わっていただきたい一品です。

氷見牛ステーキ

Dinner 仕入れ状況で変化する
げんろくならではの会席

富山湾で獲れた新鮮な魚介にあわせてコース内容は変わります。
〝いつ行っても、その日の一番おいしいものが食べられる〟のが、当館の自慢です。

グレードアッププラン
氷見食べつくし会席

氷見食べつくし
寿司
のどぐろ
刺身
陶板焼き
抹茶と和菓子

-お品書き-

  • 寿司 五貫
  • お造り 六種
  • 焼き物(姿焼き)
  • 季節のおすすめ料理 一品
  • 前菜 三種
  • 付出し
  • 酢の物
  • 揚げ物
  • 蒸し物
  • 氷見うどん
  • 汁物
  • 抹茶と和菓子

選べる氷見牛プラン
氷見牛会席

陶板焼き
しゃぶしゃぶ

-お品書き-

  • 氷見牛しゃぶしゃぶ または 氷見牛陶板焼き
  • お造り 六種
  • 焼き物(姿焼き)
  • 前菜 三種
  • 付出し
  • 酢の物
  • 揚げ物
  • 蒸し物
  • 氷見うどん
  • 御飯 氷見産コシヒカリ
  • 汁物
  • デザート

お造り充実プラン
げんろく海鮮会席

げんろく海鮮
刺身
たこ
切り身焼き

-お品書き-

  • お造り 季節の魚介類盛り
  • 焼き物(切り身)
  • 季節のおすすめ料理 一品
  • 前菜 三種
  • 付出し
  • 酢の物
  • 揚げ物
  • 蒸し物
  • 氷見うどん
  • 御飯 氷見産コシヒカリ
  • 汁物
  • デザート

スタンダードプラン
キトキト氷見会席

キトキト氷見
天ぷら
刺身
酢の物

-お品書き-

  • お造り 六種
  • 季節のおすすめ料理 一品
  • 前菜 三種
  • 付出し
  • 酢の物
  • 焼き物(切り身)
  • 揚げ物
  • 蒸し物
  • 氷見うどん
  • 御飯 氷見産コシヒカリ
  • 汁物
  • デザート

平日限定お得な味覚探訪プラン
リーズナブル会席

リーズナブル会席

冬季限定のブリコース

氷見の冬の味覚・寒ブリを味わい尽くす贅沢なコースです。
ブリしゃぶをはじめ、ブリのお造り、ブリ大根、ブリカマ焼など、存分にブリを堪能していただける内容です。
12月から2月の寒い時期にしか食べられない、脂ののったブリをぜひ。

寒ブリプラン
寒ブリ三昧会席

ブリコース
ブリ寿司
ブリカマ焼き
ブリお造り
ブリ大根

-お品書き-

  • ブリしゃぶ
  • ブリお造り
  • ブリ大根
  • ブリ寿司 三貫
  • ブリカマ焼き
  • ブリ珍味
  • 前菜
  • 酢の物
  • 揚げ物
  • 蒸し物
  • 汁物
  • デザート

オプションメニュー
ブリしゃぶ

ブリしゃぶ

寒ブリが出回る時季のみ、通常の鍋をブリしゃぶに変更することができます。寒ブリのうまさを引き立てる豆乳仕立の鍋に、厚く切った身をさっとくぐらせてお召し上がりいただきます。

Option Menu 別注料理

アワビ刺しやアワビステーキ、岩ガキ、刺身の箱盛り、氷見牛ステーキ、氷見牛すき焼きなど、
仕入れ状況に応じた献立をお作りしています。季節の味覚をぜひご賞味ください。

氷見の水産カレンダー

小学生以下向け お子さま会席

小学生以下のお子さまには、特別な会席をご用意しています。アレルギーにも対応していますので、事前にお知らせください。

お子さま会席

ご朝食 氷見産素材で作る朝ごはん

朝食は氷見で採れる食材を中心とした和食です。富山の干物や新鮮な野菜を使った、昔ながらの朝ごはんをお愉しみください。

ご朝食
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